Shunichi Horikoshi (56) Türkiye'ye 1994 yılında Miyako adında bir Japon restoranına 3 senelik kontratla geldi. Restoranla yaptığı anlaşmanın sona ermesinin ardından Türkiye'de kalmaya devam edip çeşitli restoranlara danışmanlık yaptı. 2003 yılında Japon yemekleri yapan bir yer açmaya karar veren Horikoshi, o günden bugüne tam 12 senedir Japon mutfağını tanıtmaya devam ediyor.
-Foto-Röportaj: Semih Konca
-Fotoğraf: Semih Konca
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder